キッチンガーデン 梅干し

庭で採れた梅で、今年も梅干し完成！
 ちょっと干しすぎたかな。
 
 去年漬けたものが、1年寝かせて食べごろに。(写真2枚目)
 
 2年前に初めて漬けたのは、もはや梅の形をした塩…。顎が外れるほどしょっぱい。(写真3枚目)